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因為只對自我欣賞感到滿意，他每天將雞送往整個城市才能賺到8,000美元

去年年初，李俊熙學(xué)習(xí)了鳳都麻辣雞的調(diào)味配方。他認(rèn)為味道很好，對自我欣賞不滿意，并逐漸想到創(chuàng)業(yè)。但是李俊熙并不急于騎馬。他扔石頭問路，并使用一個私人微信帳戶邀請“朋友圈”免費吃雞。

此舉吸引了五到六百人前進(jìn)。它前后消耗了近200只雞，并匯出了1萬多元，但李俊熙也從市場反饋中獲得了信心。 “你能行的！”半年后全城送雞加盟，在兒童節(jié)這一天，李俊熙的“城市送貨小雞”正式開業(yè)。 450g /份香辣雞的售價為50元，利潤不低。通過外賣平臺和微信平臺下訂單。開幕當(dāng)天，試用組中累積了300多位朋友，幫助傳遞了新聞，第二天的訂單量達(dá)到了80多份。

截至9月，“城市雞派送”日均成交額輕松突破8000元，月均24萬元。李俊熙慢慢想出了自己的經(jīng)驗：“小吃的生產(chǎn)過程很簡單，這意味著產(chǎn)品易于標(biāo)準(zhǔn)化，需要的員工更少；小吃的本質(zhì)是調(diào)味品，這意味著只要您掌握了食譜，您已經(jīng)掌握了核心競爭力口味。”

李俊熙說，此后，他根據(jù)這種思路相繼推出了辣牛肉，兔頭，素食等，所有這些都是用成分表一、制成的簡單產(chǎn)品。生意越來越好。李俊熙趁熱打鐵，并出資60萬在江北區(qū)洋河路租用了120平方米的商店。他雇用員工來做，只負(fù)責(zé)配料。在短短3個月內(nèi)，“送雞肉到城市”從一家車間變成了一家公司。生意慢慢走上正軌，李俊熙發(fā)現(xiàn)了一些方法：“小吃有特色，但晚餐可以隨意，尤其是在夜生活豐富的重慶。晚飯攤是我們做外賣小吃的機(jī)會。開源。”

懷著對食客的熱愛，在顧客單價沖到100元之后，李俊熙瞄準(zhǔn)了以前被忽略的晚飯市場，然后在22:00至24小時后改變了不送餐的原則。隨車提貨，目前在重慶的外賣小吃市場，隔夜提貨服務(wù)幾乎很少。當(dāng)然，夜間送貨的費用較高。在一天24小時交貨的背后，每筆訂單的利潤是20元，是物流費用。

盡管利潤微薄，但李俊熙仍然針對這一差距。發(fā)布后的第一天，他當(dāng)晚就賣出了4000多元，占了當(dāng)日銷售額的一半。 “許多人認(rèn)為物流成本如此之高全城送雞加盟，沒有利潤，但是深夜送貨至少具有兩個優(yōu)勢：一個是客戶單價更高；另一個是客戶是高級美食家并且可以收獲更多匹配的客戶。”

李俊熙說，商機(jī)已經(jīng)被試用。由于“深夜送雞”，他為更多和長期的高質(zhì)量客戶提供了服務(wù)。如今，“在整個城市運(yùn)送雞只”的銷售額占總數(shù)的1 /％。 3。

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