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加盟煌小簽旋轉(zhuǎn)小火鍋有什么優(yōu)勢(shì)嗎？
幾乎，社區(qū)旁商業(yè)街上一些旋轉(zhuǎn)的小火鍋店成功吸引了我的注意力。
某旋轉(zhuǎn)小火鍋品牌于去年2月開業(yè)。這是一個(gè)以牛肉為核心的小牛肉火鍋。裝飾非常四川風(fēng)格，面積約200平方米。當(dāng)它第一次打開時(shí)，看起來不錯(cuò)。我和朋友們一起慶祝我的生日。有一次旋轉(zhuǎn)小火鍋店加盟，人均40元，有很多顧客。現(xiàn)在，每次經(jīng)過時(shí)，我都會(huì)看到兩三個(gè)服務(wù)員坐在商店里，客人。
旋轉(zhuǎn)小火鍋店的另一個(gè)品牌是15元的自助旋轉(zhuǎn)小火鍋。它將于2020年下半年開放。我一年光顧過兩次或三次。一天下班后路過時(shí)，突然發(fā)現(xiàn)商店的門被鎖了。商店的門上貼著一個(gè)黑色和白色的單詞“轉(zhuǎn)移”，我忍不住有點(diǎn)激動(dòng)。我承受不起苦難。我吃了這家受騙的商店，但終于冷了。
還有一家小火鍋店，里面開著一家黃小號(hào)旋轉(zhuǎn)火鍋，營(yíng)業(yè)很早，生意很好。這是一對(duì)年輕夫婦。它應(yīng)該在2020年開始營(yíng)業(yè)。立面房間大約20平方米，這是一種小商店。圓錐形隔層，18個(gè)座位，商店提供50多種菜肴，10多種飲料，10種特殊鍋底，免費(fèi)自助小食材，1元和1個(gè)招牌。
這是一家面積20平方米的小型旋轉(zhuǎn)火鍋店，帶有小標(biāo)志。它每天在11點(diǎn)開放，在晚上12點(diǎn)關(guān)閉，吸引了大量忠實(shí)顧客。
那么，這背后的特點(diǎn)是什么？
上周，我和一位朋友一起參觀了這家餐廳，發(fā)現(xiàn)墻上鍋底的廣告頁(yè)面已經(jīng)更新。除了傳統(tǒng)風(fēng)味外，還添加了三種類型的鍋底，包括藤胡椒，黃金湯和酸菜。我和我的朋友果斷地決定訂購(gòu)藤條胡椒和德國(guó)泡菜，并在不到1分鐘的時(shí)間內(nèi)將鍋底取出。
雖然味道不像一個(gè)大火鍋那么濃烈和真實(shí)，但可以以2元的價(jià)格品嘗，這比我的心理預(yù)期還高。我把它介紹給附近的朋友。
除了黃小仙旋轉(zhuǎn)火鍋中的普通菜外，店里還增加了新菜，例如“牛鞭花”，“炸小香脆豬肉”等。Sha鍋和時(shí)令水果也根據(jù)季節(jié)調(diào)整。冬季將有“肺片”，“雞心鴨g”，“羊肚菌”和其他滋補(bǔ)菜肴，以防感冒。在夏季，會(huì)出現(xiàn)“小西紅柿”和“竹筍”等油膩成分。
一些高價(jià)位的火鍋菜，例如牛肉和羊肉，蝦條和多毛的腹部，也作為點(diǎn)菜添加到菜單中。價(jià)格也不貴，平均價(jià)格是20元。訂購(gòu)客戶。
根據(jù)觀察，基本上有必要在6點(diǎn)以后等待一個(gè)地方到達(dá)這家商店。一月份鄭州有大雪。許多人寧愿站在門口等著，也不愿去其他地方吃飯。
商店的后廚房負(fù)責(zé)。鴨血，豆腐，土豆和其他不易保持新鮮的菜肴大多是鮮切肉串。為了防止成分變色旋轉(zhuǎn)小火鍋店加盟，已將它們浸泡在干凈的水中。母親在前廳里加了蔬菜和湯。客人一離開，她就立即打掃桌子和筷子，并迎接下一個(gè)進(jìn)來的人。
餐具是自接收的。小型火鍋店由夫妻在內(nèi)部和外部經(jīng)營(yíng)，在高峰時(shí)段偶爾會(huì)見到兼職的大學(xué)生。
年輕客戶喜歡通過掃描QR碼付款。為了防止訂單丟失，他們?cè)谏痰曩?gòu)買了美團(tuán)收藏的揚(yáng)聲器。消費(fèi)者可以在掃描QR碼并付款后直接離開。揚(yáng)聲器可以自動(dòng)播放該音量。
黃小仙旋轉(zhuǎn)火鍋首次開業(yè)時(shí)，成立了“小火鍋粉絲團(tuán)”。當(dāng)我加入小組時(shí)，小組中有100多人。說：“老客戶基本上已經(jīng)添加了微信群組。現(xiàn)在該群組中有300多人。我經(jīng)常向該群組中的老客戶發(fā)送紅包。雖然錢不多，但這是一幅生動(dòng)的圖畫。”
他說，這個(gè)建議是總部派來經(jīng)營(yíng)這家商店的老師提出的。現(xiàn)在，年輕人有了粉絲俱樂部。如果名人有任何活動(dòng)，則組所有者將立即將其傳播到組中。每個(gè)人都知道。應(yīng)該都一樣。
黃小仙旋轉(zhuǎn)火鍋經(jīng)常在團(tuán)體中發(fā)布一些優(yōu)惠信息和新菜，收集客戶建議和反饋，并經(jīng)常與粉絲互動(dòng)，這非常活躍。盡管我是“僵尸迷”，但團(tuán)隊(duì)中并不乏喜歡互動(dòng)和分享的人。
商店的裝修簡(jiǎn)單干凈。聊天時(shí)，我說基本可以降到一萬(wàn)元。在我家門口用餐時(shí)，我寧愿選擇一家舒適，干凈而明亮的餐廳，而不是那些復(fù)古和工業(yè)主題的餐廳。
黃小賢說，很多人開門失敗的原因是財(cái)務(wù)計(jì)劃做得不好，預(yù)算花在了裝修設(shè)計(jì)上，然后扣除了其他設(shè)備，桌子和椅子。剩下的不多了。 ，裝修費(fèi)用在預(yù)算中很大。不要超出預(yù)算。
事后，黃曉得意地簽署了旋轉(zhuǎn)火鍋，并透露：“這家店每天的載客量不少于200人，每天的固定營(yíng)業(yè)額為3000元。不包括食材成本，租金支出和其他費(fèi)用，一個(gè)月的純利潤(rùn)約3萬(wàn)元，小火鍋沒有淡季，全年生意穩(wěn)定，如果打零工，可能賺不了多少錢在五年內(nèi)。”
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