南京輕食加盟(想在南京開(kāi)一家輕食餐廳，沒(méi)有這方面經(jīng)驗(yàn)，請(qǐng)問(wèn)是加盟好還是自己去學(xué)好？)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹，讓更多的人可以參考:南京輕食加盟(想在南京開(kāi)一家輕食餐廳，沒(méi)有這方面經(jīng)驗(yàn)，請(qǐng)問(wèn)是加盟好還是自己去學(xué)好？)。
想在南京開(kāi)一家輕食餐廳，沒(méi)有這方面經(jīng)驗(yàn)，請(qǐng)問(wèn)是加盟好還是自己去學(xué)好？
1、 加盟是新手快速學(xué)習(xí)并適應(yīng)餐飲業(yè)的最佳方法。如果您想進(jìn)入餐飲行業(yè)但沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，那么加盟是一個(gè)非?？煽康倪x擇。我周?chē)脑S多朋友認(rèn)為餐飲的門(mén)檻很低，任何人都可以做，但是只有在做完這些之后，他們才發(fā)現(xiàn)自己陷入了一個(gè)大坑。由于餐飲進(jìn)入門(mén)檻低，因此該行業(yè)比其他行業(yè)更具競(jìng)爭(zhēng)力。此外，餐飲業(yè)是一個(gè)將選址，裝修，營(yíng)銷(xiāo)，研發(fā)，生產(chǎn)，銷(xiāo)售和售后的整個(gè)鏈整合在一起的行業(yè)。實(shí)際上，對(duì)運(yùn)營(yíng)商和團(tuán)隊(duì)的整體質(zhì)量和能力的要求非常高。 加盟品牌已為您解決了大多數(shù)鏈接：確定了定位和客戶基礎(chǔ)，并且產(chǎn)品已大致穩(wěn)定。 加盟只需要在選址和操作上做好工作。這樣，相對(duì)來(lái)說(shuō)，新手入門(mén)的難度就會(huì)大大降低。
2、通過(guò)加盟獲得持續(xù)穩(wěn)定的回報(bào)變得越來(lái)越難，所以請(qǐng)不要幻想放下身為店主的錢(qián)。餐飲品牌的生命周期越來(lái)越短，除了麥肯等少數(shù)品牌，大多數(shù)加盟商店的經(jīng)營(yíng)水平都低于直接經(jīng)營(yíng)的商店。在這種情況下，品牌打開(kāi)加盟后，其生命周期實(shí)際上會(huì)變短。因此，在大多數(shù)情況下，在加盟個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商選擇加盟個(gè)品牌之后，幾年后，他們需要選擇另一個(gè)品牌或創(chuàng)建自己的品牌，因此您必須進(jìn)行這種便捷的心理準(zhǔn)備（加盟麥當(dāng)勞的肯德基除外哈薩克斯坦）。
在3、 加盟之后，您必須在餐廳的運(yùn)營(yíng)和管理中投入大量精力。餐飲是一項(xiàng)艱苦的工作和禁欲主義。需要每天堅(jiān)持商店的產(chǎn)品以確保質(zhì)量；商店的顧客需要老板和員工對(duì)其進(jìn)行逐一維護(hù)；商店的成本需要支付每一分錢(qián)。節(jié)省?？梢哉f(shuō)，精心管理的加盟商店和被完全忽略的加盟商店，營(yíng)業(yè)額可能相差30％，成本可能相差10％或更多。創(chuàng)建自己的品牌，那么，您必須繼續(xù)學(xué)習(xí)以彌補(bǔ)團(tuán)隊(duì)管理，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，商店位置開(kāi)發(fā)甚至設(shè)計(jì)和施工方面的缺陷。
4、在選擇品牌之前，請(qǐng)選擇正確的類(lèi)別。如果不幸地選擇了競(jìng)爭(zhēng)激烈且市場(chǎng)增長(zhǎng)緩慢的類(lèi)別，那么失敗的可能性將大大增加。因此，在選擇類(lèi)別時(shí)，查看該類(lèi)別的市場(chǎng)增長(zhǎng)率更為重要。選擇一個(gè)市場(chǎng)較小且增長(zhǎng)迅速的類(lèi)別比一個(gè)市場(chǎng)較大且增長(zhǎng)緩慢的類(lèi)別的機(jī)會(huì)要大得多。
5、請(qǐng)仔細(xì)選擇加盟品牌：在品牌發(fā)布的初始階段選擇加盟，而不是在品牌成熟時(shí)選擇加盟。
除非您的財(cái)務(wù)實(shí)力和商店資源能力非常強(qiáng)，否則加盟市場(chǎng)上成熟的品牌必須謹(jǐn)慎！
除非您的財(cái)務(wù)實(shí)力和商店資源能力非常強(qiáng)大，否則加盟市場(chǎng)上成熟的品牌必須謹(jǐn)慎！ ！
除非您的財(cái)務(wù)實(shí)力和商店資源能力非常強(qiáng)大，否則加盟市場(chǎng)上成熟的品牌必須謹(jǐn)慎！ ！ ！
重要的事情說(shuō)了三遍。
我認(rèn)為選擇加盟品牌的類(lèi)型有點(diǎn)類(lèi)似于進(jìn)入股票市場(chǎng)的時(shí)間。在可靠的品牌剛剛開(kāi)業(yè)時(shí)輸入加盟，而不是在該品牌已經(jīng)非常受歡迎時(shí)輸入。進(jìn)入的時(shí)間節(jié)點(diǎn)是不同的，這直接對(duì)應(yīng)于投資成本和回報(bào)期的差異。在大多數(shù)品牌開(kāi)張加盟的初期，加盟的費(fèi)用通常很低南京輕食加盟，而且設(shè)備，裝飾和配料的成本也很低。當(dāng)時(shí)，商店數(shù)量少，密度低，并且來(lái)自同一品牌的競(jìng)爭(zhēng)較少。營(yíng)業(yè)額更高；但是品牌成熟后，所有成本都會(huì)增加。但是，通常在那個(gè)時(shí)候，商店的密度已經(jīng)很高，品牌可能已經(jīng)進(jìn)入生命周期的后半段，營(yíng)業(yè)額不一定會(huì)更好。
以我的例子為例：2020年是Happy Lemon的第九個(gè)年頭，而投資成本實(shí)際上是相當(dāng)高的：加盟費(fèi)用為100,000，定金為50,000，機(jī)械設(shè)備和道具為14萬(wàn)南京輕食加盟，設(shè)計(jì)和裝飾是必需的。 80,000，加上6個(gè)月的租金，投資成本接近500,000；而且Happy Lemon每月也會(huì)從其營(yíng)業(yè)額中收取5％的管理費(fèi)。當(dāng)時(shí)，在2020年開(kāi)設(shè)的第一家快樂(lè)檸檬店被認(rèn)為是成功的，但是當(dāng)我在2020年開(kāi)設(shè)第二家快樂(lè)檸檬店時(shí)，開(kāi)著的Ele.me周?chē)?個(gè)快樂(lè)檸檬...因此，商店與商店之間的差距。在價(jià)格戰(zhàn)中，營(yíng)業(yè)額不高，但成本高。
Subway的另一個(gè)例子：Subway的加盟費(fèi)用不高，10,000美元，但設(shè)備和裝飾都非常昂貴。一套完整的機(jī)械設(shè)備成本超過(guò)30萬(wàn)元，裝飾和材料成本為25萬(wàn)元，該公司每周需要從其營(yíng)業(yè)額中提取1 2. 5％的管理費(fèi)和廣告費(fèi)。
但是實(shí)際上呢？我們自己品牌的整套設(shè)備僅需要40,000，最昂貴的裝飾也只有50,000。除了外賣(mài)店，租金成本也很低，整個(gè)投資只需要10萬(wàn)以上。盡管進(jìn)口設(shè)備確實(shí)比家用設(shè)備好得多，但實(shí)際上家用設(shè)備足以使用該功能。即使損壞，用新的替換它的成本也很低。但是營(yíng)業(yè)額呢？我們自己的品牌商店的營(yíng)業(yè)額是Subway的兩倍。因此，投資額不一定與收入成正比。
6、在早期，選擇加盟品牌的最重要因素是：一流的產(chǎn)品和隨后的持續(xù)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力。其他一些流行的答案也提到了許多要素，包括：總部管理和支持，供應(yīng)鏈，品牌營(yíng)銷(xiāo)投資等。實(shí)際上，這些非常重要，但是后面這些因素將增加加盟商的成本，最終將在綿羊身上發(fā)現(xiàn)羊毛。主要品牌將定期檢查商店。如果沒(méi)有地區(qū)總部并在全國(guó)范圍內(nèi)來(lái)回旅行，機(jī)票，住宿和住宿的費(fèi)用將非常高。許多連鎖品牌擁有完整的供應(yīng)鏈，尤其是一些品牌已經(jīng)建立了自己的供應(yīng)鏈，但這也是一項(xiàng)成本，而餐飲公司干式供應(yīng)鏈的成本和效率的管理和控制通常不如餐飲企業(yè)的干式供應(yīng)鏈。專(zhuān)業(yè)的供應(yīng)鏈公司。餐飲業(yè)需要很高的回購(gòu)率，因此產(chǎn)品是核心。只有產(chǎn)品好且具有成本效益，客戶才會(huì)繼續(xù)消費(fèi)。
7、最后，我建議加盟商店必須控制投資成本和投資回收期。讓我分享前兩天的事件：幾天前，一個(gè)朋友來(lái)問(wèn)我是否可以在上海喝泰國(guó)奶茶加盟，說(shuō)這個(gè)品牌在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面做得很好，并且在上海開(kāi)設(shè)了50多家商店，現(xiàn)在每家商店都收取了加盟 350,000的費(fèi)用加盟和大約90萬(wàn)的初始投資，但是總部沒(méi)有后續(xù)支持。聽(tīng)到后我很震驚。后來(lái)，我?guī)б粋€(gè)朋友參觀了五到六家加盟商店，并要求銷(xiāo)售人員在序列號(hào)的末尾查明每日的營(yíng)業(yè)額情況。除了幾個(gè)家庭非常忙碌的購(gòu)物商場(chǎng)，生意還不錯(cuò)。一般而言，即使有利潤(rùn)，這也是微不足道的利潤(rùn)。我問(wèn)我的朋友為什么他們想要加盟這個(gè)品牌？我的朋友說(shuō)，因?yàn)樯痰甑腂網(wǎng)格很高，并且開(kāi)設(shè)了這么多商店表明業(yè)務(wù)應(yīng)該很好。。。然后我給我的朋友建議：投資成本應(yīng)控制在至少一半以內(nèi)，理想的是退貨期限應(yīng)在12個(gè)月以內(nèi)，最多不超過(guò)18個(gè)月。月。
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