柳丁汁(柳丁汁 事實(shí)證明,這是4種正確的打開(kāi)牛肉的方法。吃了這么多年牛肉,白吃一口),36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹,讓更多的人可以參考:柳丁汁(柳丁汁 事實(shí)證明,這是4種正確的打開(kāi)牛肉的方法。吃了這么多年牛肉,白吃一口)。
柳丁汁 事實(shí)證明,這是4種正確的打開(kāi)牛肉的方法。吃了這么多年牛肉,白吃一口
牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,含有豐富的肌氨酸,能強(qiáng)健肌肉。適用于八個(gè)月后的嬰兒、成長(zhǎng)中的兒童和急需補(bǔ)水的人。
特殊時(shí)期,幾喜幾悲,身心都需要氧氣和滋養(yǎng)。和家人一起吃上一頓美餐,讓美味拉近人與人之間的距離,讓元?dú)馀H鈴慕裉扉_(kāi)始新的一天!
喜歡吃牛排的人都有同樣的疑問(wèn)。在家怎樣才能煮出和牛排館一樣檔次的牛排?
其實(shí),在家里的小廚房里煮出美味的牛排并不難。關(guān)鍵是讓煮熟的牛排“中場(chǎng)”!
在家里用平底鍋把牛排煎到你喜歡的成熟程度,然后讓牛排靜置10-15分鐘,因?yàn)榕E艃?nèi)外的溫度不同。
這時(shí)候馬上切開(kāi),肉汁會(huì)直接流出。隨著靜置時(shí)間的推移,肉汁會(huì)被吸回肉中,切開(kāi)后的肉表面呈現(xiàn)均勻的粉紅色。
除了牛排,牛肉片也是經(jīng)常出現(xiàn)在餐桌上的食材。煮肉片時(shí),為了讓肉更滑嫩,大多數(shù)人會(huì)先用玉米淀粉腌制肉片。
但玉米淀粉是精制淀粉。它只有太多的卡路里而沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。吃多了容易發(fā)胖。
其實(shí),除了玉米淀粉,水果中所含的酵素能讓肉片變得又嫩又好吃。例如,橙子、菠蘿或獼猴桃中的酶可以分解蛋白質(zhì),將它們搗碎成汁,然后將肉片浸泡在其中。煮熟后不僅容易咀嚼咀嚼,而且有果香,風(fēng)味更佳。
90%20天干熟牛排
材料:
大蒜1粒,紅洋蔥1粒,紅酒100ml,鹽適量,黑胡椒適量
如何:
1塊炸牛排
▲去除冰塊柳丁汁,將牛排放至室溫。均勻地撒上鹽和黑胡椒。加熱平底鍋。將牛排兩面煎45秒,然后取出靜置。
2煮醬
▲將切碎的大蒜和小蔥放入原鍋中炒香。加入紅酒柳丁汁,燉至濃稠。
橙子和柚子味牛柳丁配蒜片
材料:
牛柳丁400g、柚子味橄欖油10ml、水300ml、蒜片50g、橙子4個(gè)、鹽、胡椒各5g。
準(zhǔn)備:
取橙子擠汁,牛肉丁用橙汁浸泡約10分鐘,撈起瀝干,加鹽和胡椒粉調(diào)味備用。
如何:
1.干炸
將牛肉丁放入熱油鍋中,加入柚子味橄欖油,用大火炸至表面微焦,取出備用。
2.汆燙
將蒜片放入冷水鍋中,中小火煮沸,撈出冰塊,瀝干待用。
3.炸炸
將平底鍋加熱至130度,放入方法二,將蒜片半炸至金黃色。練習(xí) 1 上桌后撒上蒜片。
小提醒:
。建議選擇脫脂較少的牛肉部位,如菲力。
。大蒜切片用冷水煮,這樣不會(huì)腐爛,還可以去除濃烈的辣味柳丁汁,可以先炒大蒜再炒,使其顏色金黃而不發(fā)黑。
。蒜片炸好后,趁熱調(diào)味即可。
韓國(guó)秘制醬排骨
材料:
排骨800克、水500毫升、土豆200克、味醂和醬油各150毫升、糖90克、麻油30毫升、胡蘿卜60克、紅棗5顆、蔥50克、松子20克、辣椒碎10克、姜末15克大蒜每個(gè)%20p>
準(zhǔn)備:
土豆和胡蘿卜洗干凈,切成塊放在一邊。牛肋骨洗凈后,用清水浸泡2小時(shí)左右去腥。
如何:
1%20次放電
取一個(gè)深平底鍋,依次將排骨、土豆、胡蘿卜、蔥、紅棗、辣椒、姜蒜末、水、松子、糖、味醂、醬油、香油煮至煮沸。
2 文火煮沸
做法1 將鍋中的材料加水,中小火煮50分鐘左右,即可食用。
蔬菜牛肉清湯
材料:
牛排骨150g、番茄醬120g、洋蔥100g、芹菜、胡蘿卜各100g、培根60g、雞高湯1公升、百里香和迷迭香各3g、鹽和胡椒粉適量
準(zhǔn)備:
牛肉洗凈焯水備用
1.炒香
在熱鍋中用中小火將培根煎至微焦,加入洋蔥、芹菜和胡蘿卜,炒香。
2.湯湯
在熱鍋中炒牛肉丁、百里香和迷迭香,直到黃油散發(fā)出香味。用鹽和胡椒調(diào)味。加入番茄醬和高湯,用大火煮沸。轉(zhuǎn)中小火燉20分鐘左右。
小提醒:
1.vegetables 是用中小火炒出香味,湯煮的時(shí)候味道會(huì)更飽滿(mǎn)。
2.牛小排也可以換成牛肩或牛臀。
總結(jié):以上內(nèi)容就是柳丁汁(柳丁汁 事實(shí)證明,這是4種正確的打開(kāi)牛肉的方法。吃了這么多年牛肉,白吃一口)詳細(xì)介紹,如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣,可以咨詢(xún)客服或者文章下面留言,我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
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