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By 煙火里的塵埃Zz
1、我在超市買的雞,別人殺好的,自己回來剁成小塊,把雞塊焯水備用,把焯水的雞倒入盆里,生姜,花椒,料酒3勺,生抽3勺,蠔油一勺,鹽適量,八角等調(diào)料進行腌制30分鐘
2、鍋中倒入油,油燒熱后把腌制好的雞塊倒入鍋中翻炒
3、香菇清洗干凈后切丁,這里是選用的新鮮香菇,如干香菇需提前泡發(fā)。我用的溫熱水泡的香菇,香菇水直接倒入鍋里煮
4、待香菇煮十分鐘后倒入切好的土豆,蓋上鍋蓋繼續(xù)燜煮,煮的過程中適當用勺子翻炒一下,已免粘鍋
5、最后撒入蔥花 一道下飯菜就做好啦
水不要給太多啦
暫無
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