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蝦扯蛋是臺(tái)灣非?;鸨男〕灾?,一時(shí)成了非常網(wǎng)紅美食,其實(shí)做法非常簡單,一起跟著我來做吧!
By 吳媽廚房
1、準(zhǔn)備好食材。
2、新鮮活的大蝦去頭,剝?nèi)ネ鈿ち粑舶蜕系囊还?jié)殼,沖洗干凈后用料酒捏一下。
3、把低筋面粉和玉米淀粉,純凈水和鹽一起放入碗中攪拌均勻,調(diào)成糊狀靜置待用。
4、圓盤中刷一層橄欖油,把面粉糊分別裝入盤中,依次把大蝦放入,蝦尾留在外面,再依次把鵪鶉蛋打入各圓盤中。
5、撒上蔥花。
6、打開宜盾普空氣炸多功能鍋,擺上六圓盤,接通電源,選擇燒烤功能,功率選擇800W。
7、蓋上鍋蓋8~10分鐘左右,火力轉(zhuǎn)600W。
8、期間看到鵪鶉蛋和面粉糊都凝固即可關(guān)火。
9、撒上黑胡椒粉。
10、顏值和口感都是很不錯(cuò)哦。
11、這道高顏值又好吃的美食就完成啦,鮮香滑嫩好吃的停不下來。
我用的是宜盾普魔方蒸汽炸鍋,操作非常簡單又方便。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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