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你說(shuō)剩下的米飯?jiān)趺醋龊贸裕矣X(jué)得蛋炒飯就挺好吃的呀，做成揚(yáng)州炒飯呀都可以，還可以把剩米飯做成燒麥，其實(shí)吃起來(lái)也挺不錯(cuò)的 看個(gè)人口味了，你喜歡吃什么樣的就做什么樣的吧

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1、準(zhǔn)備一克茶葉，用一千克開水泡，大概四到九分鐘，之后濾去茶葉渣，將茶葉水到米中，按平時(shí)一樣燜制就可以了，這樣做米飯的色、香、味俱佳。
2、在蒸米飯時(shí)，每1500克米加兩至三毫升醋，米飯無(wú)酸味，飯香更濃，且易于存放和防餿。
3、陳米淘洗干凈，清水中浸泡兩小時(shí)，撈出瀝干，再放入鍋中加熱水、一二湯匙豬油或植物油，用旺火煮開轉(zhuǎn)為文火燜半小時(shí)即可。若用高壓鍋，燜八分鐘即熟，米飯不粘鍋，且香甜可口。
4、煮陳米飯時(shí)，放3杯米、2.5杯水、0.5杯啤酒，煮出來(lái)的飯同新米一樣爽口。
5、若是用秈米煮飯，可以在水當(dāng)中加一撮鹽和幾滴花生油，之后攪拌，這樣煮的米飯和粳米一樣好吃。
6、剩飯重蒸時(shí)，在鍋中水里放入少量食鹽，能除異味。

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剩米飯重蒸法有時(shí)候，我們因?yàn)檎舻拿罪堖^(guò)多了，下次再吃的時(shí)候，就感覺(jué)不如新蒸出來(lái)的米飯好吃，這個(gè)時(shí)候，要如何處理呢？好了，如果你想要把剩下的米飯，吃掉的話，我建議你第二次熱米飯的時(shí)候，加一點(diǎn)兒食鹽水，記得少量，否則米里就會(huì)有一股兒咸味了，這樣，蒸出來(lái)的二次米飯，不僅依舊如香，而且沒(méi)有異味兒。夏天米飯防餿法夏天的時(shí)候，我們要吃米飯，可是總不小心就蒸多了，這個(gè)時(shí)候，如果放在冰箱里，再拿出來(lái)食用，非常不好吃，怎么辦呢？好了，如果你不能確定夏天的時(shí)候會(huì)剩飯，那么開始蒸的時(shí)候，就在米里加入少量的醋，然后再蒸米飯，這樣蒸出來(lái)的米飯，不僅可以長(zhǎng)時(shí)間存放，而且不易發(fā)餿。放心，這樣蒸出來(lái)的米飯，沒(méi)有酸味兒，實(shí)際上，反而更加香濃呢。

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