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再說加盟模式優(yōu)勢:
區(qū)域主觀能動性會非常積極,因為做的是自己的生意,在激勵生產(chǎn)模型上非常先進。
另外區(qū)域也有自己的資源盤,比如特殊的客戶資源。
這些都是一般品牌進入到區(qū)域擴張的時候問題,另外品牌商也不需要密集的資金才能實現(xiàn)擴張。
但是加盟商也有自己的不足,自己不具備產(chǎn)品制造能力,自己沒有很好地商業(yè)素養(yǎng),所以這就需要可以加盟的產(chǎn)品,在品牌經(jīng)營上有足夠的推廣能力,同時在終端的產(chǎn)品形態(tài)比較標準化和單一。
這就是絕味鴨脖這樣的公司為什么可以快速通過加盟商體系擴張的原因,因為產(chǎn)品非常標準,我也來介紹一下什么樣的產(chǎn)品形態(tài)適合進行加盟,加盟商存活率更高:
1、產(chǎn)品品類上要具有廣譜性。
廣譜性也就是所謂的大眾性,你的產(chǎn)品無論是以甜為核心的食物產(chǎn)區(qū),還是以辣為特色的川湘區(qū),大家都統(tǒng)統(tǒng)接受產(chǎn)品品類,不會有人會覺得這是我不愛吃的品類。
從這個特點來看,如果不是無良商家的坑害,像茶這樣的品類是具有非常好的加盟優(yōu)勢的,只是由于出現(xiàn)過度山寨商家,無良商家,導致茶行業(yè)沒有品牌背書的品牌的加盟價值變得比較低,不然茶依然是非常好的加盟品類,因為用戶教育成本價低,瑞幸小鹿茶這樣值得加盟的知名品牌并不多見。
2、必須是能夠成癮以及高頻消費的產(chǎn)品,最好有比較多元的消費場景的覆蓋。
目前顯性可以成癮就是煙酒茶賺錢加盟,其實辣也可以成癮,比如絕味鴨脖適合加盟是因為鴨脖子食材獲得的廣譜性。
另外所有適合加盟的生意,最好是可以全時段多元場景支撐的品類,比如咖啡就沒有茶這樣的品類適合去做加盟。因為茶的使用場景更加廣泛。
適合加盟的生意中,在客單價上一定不能太高,要讓用戶不要有過高的消費門檻。比如像黃燜雞這樣的品類,中午也可以吃,晚上也可以吃。
所以你會發(fā)現(xiàn)肯德基,小鹿茶、絕味鴨脖這些生意都是具有可以豐富覆蓋場景的品類。
3、高度標準化,可復制性強。
加盟模式的核心就是為了規(guī)模化,如果想要實現(xiàn)規(guī)模化成長,你必須要滿足這一點。
這一條包含幾個有意思的思考,到底什么是可復制性生活或者餐飲?
首先,SKU必須要少。SKU太多,做過電商的人一定知道死于庫存是一傷透腦筋的事情。少SKU,大爆品往往容易實現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)。
其次,生產(chǎn)模式要足夠簡單,對人員要求要低。如果需要復雜的大廚來處理的餐飲,他一定不太適合加盟,因為人很難規(guī)模化,人是世界上最不可控的環(huán)節(jié)。今天他情緒不大好這個生意可能就黃了。
最后,選址與裝修要求低。大家看到這里一定會好奇,為什么絕味鴨脖這樣的加盟模型里,裝修怎么就這么一般。
因為對于不以服務為核心導向的品牌中,只要視覺識別非常的統(tǒng)一就好。
并不需要復雜的裝修體系,而且越豪華裝修,對應著越高端的用戶心理體驗成本。
所以真正加盟店比較多的品牌,裝修往往都樸實無華。
4、高品牌力是品牌加盟成功的標準。
我其實一直在思考一個問題,為什么中國絕大多數(shù)加盟品牌都不成功。
我一直沒有答案,直到有一天,我遇到了一位著名的餐飲創(chuàng)業(yè)者。
他跟我說,因為中國中國大部分做加盟的品牌都不做品牌經(jīng)營。
不做品牌經(jīng)營意味著不投入,所以店開了以后就是消耗和收割。
所以看一個品牌值不值得加盟,也要看這個品牌是否只是單純收割用戶,品牌有沒有投入。
前段時間,我們熟悉的瑞幸小鹿茶也推出了品牌加盟。
有一位知乎大V,一棍子把所有加盟和茶行業(yè)都給批判了一遍。
好像這個行業(yè)全是騙子,所以我其實當時也非常擔心我個人看好的瑞幸也會走上這條路,所以當時我就這個問題問了他們一位內部人士,我說你們是要放加盟,加盟管控怎么做,所以我就問了瑞幸兩個核心問題,是不是只是為了賺錢才把小鹿茶獨立運營,內部人士告訴我了幾個觀點:
獨立運營的原因在于中國新式茶飲市場發(fā)展迅猛。但是由于小規(guī)模經(jīng)營、缺乏強大品牌,加盟品牌監(jiān)管不足,缺乏高質量的產(chǎn)品供給和運營效率,三四線城市的消費需求遠未被滿足。為了更好的開拓巨大的茶飲市場,在這個節(jié)點將小鹿茶獨立運營是合適的。
我們可以明顯看到這種新業(yè)態(tài)的加盟模式下,加盟品牌的風險會明顯降低。
一位資深加盟行業(yè)高管則告訴新消費內參,一個加盟模式是否成功,首先是生意本身品牌靠譜,其次,總部是否強大也很重要。
他跟我舉例說,很多茶飲品牌在加盟費交完以后就沒有服務了,好的加盟企業(yè),因為要通過技術賦能、人力資源體系賦能,以及通過技術方式為加盟品牌進行經(jīng)營決策服務是非常重要的,國內絕大多數(shù)茶飲加盟企業(yè)的后臺IT系統(tǒng)支撐到這一步。
從這個角度而言,我認為小鹿茶不收加盟費模式,同時提供強大IT系統(tǒng)幫助減少因為經(jīng)營經(jīng)驗不足的損失,還是靠譜的。
當然除了小鹿茶這種加盟模型,也還有711必須堅持篩選加盟商以及還有名創(chuàng)優(yōu)品等以財務模型為核心的加盟模式。
綜上而言我,我認為不是加盟模式不行,而是太多壞的加盟品牌在破壞市場,只要能做好利益分擔機制,任何品類,任何品牌中也會有優(yōu)質的加盟品牌出現(xiàn)。
我最后用一張圖表模式來對比下,我剛才提到這些品牌為什么可以很好地做好加盟:

從上表來看,只要具備這個表格中只要符合其中三個指標的,就具有很好加盟前景。
寫在最后
在最后我想談談,千萬不要輕易加盟一個生意,因為這個世界上不存在不勞而獲輕易成功的夢想。
除了加盟項目本身靠譜,了解加盟這個行業(yè)也很重要。
有時候也不要輕易投資,身為一個有錢小中產(chǎn),沒有事情不要做生意。
尤其是自己沒有親自下場能夠實現(xiàn)親歷親為的時候,一般生意成功概率都很低。
但愿你讀完這篇文章,能讓你對加盟有一定理解,不要輕易就加盟一個品牌,畢竟有很多雜牌正等著磨刀霍霍向你。
總結:以上內容就是賺錢加盟(加盟創(chuàng)業(yè)有哪些坑?如何開一家賺錢的加盟店?)詳細介紹,如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會第一時間給您項目的反饋信息。
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