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百勝餐飲集團中國總部于1993年在上海成立，它為中國大陸直營、合資和特許經營的肯德基、必勝客、必勝宅急送、東方既白、小肥羊餐廳提供營運、開發、企劃、財務、人力資源、法律及公共事務等方面的服務。
截至2014年2月底，百勝集團在中國大陸950多個城市和鄉鎮成功開出超過4600家肯德基餐廳，在中國290多個城市開出1100余家必勝客餐廳。此外，百勝還擁有200余家必勝宅急送、近30家東方既白和近400家小肥羊餐廳，員工人數超過41萬。2013年中國百勝共開出740家新店，營業額達到502億元人民幣，是百勝在全球業務發展最快、增長最迅速的市場。
自從1987年進入中國市場以來，百勝集團在自身發展同時，不忘其企業社會責任，一直秉承“回報社會”的宗旨，積極支持慈善事業，讓關愛社會成為企業的核心價值觀之一。20多年來，百勝直接和間接用于公益方面的捐款已超過1.7億元人民幣。
肯德基（Kentucky Fried Chicken，肯塔基州炸雞），簡稱KFC，是美國跨國連鎖餐廳。肯德基隸屬于全球最大的餐飲集團之一——百勝餐飲集團。自1987年在北京前門大街開出中國大陸第一家餐廳，經過20多年的發展，肯德基已在中國大陸500多個城市開設了4600家連鎖餐廳，遍及中國大陸除西藏以外的所有省、市、自治區，是中國規模最大、發展最快的快餐連鎖企業之一。
肯德基在中國采取“不從零開始”的特許經營模式。“不從零開始”的特許經營，就是將一家成熟的肯德基餐廳整體轉讓給通過了資格評估的加盟申請人，同時授權其使用肯德基品牌繼續經營。即：加盟商是接手一家已在營業的肯德基餐廳，而不是開設新餐廳，加盟商不須從零開始籌建，避免了自行選址、籌備開店、招募及訓練新員工的大量繁復的工作。選址往往是事業成功的關鍵，從中國百勝接手一家成熟的肯德基餐廳，加盟商的風險會大大降低，提高成功的機會。
根據肯德基加盟發展規劃加盟肯德基，從現有的肯德基餐廳挑選適合的“備選加盟店”，針對通過了資格評估的加盟申請人，肯德基會在“備選加盟店”范圍內推薦餐廳供其評估，加盟申請人不可指定某一家餐廳，或者某一個城市進行加盟。
目前僅開放“不從零開始”的加盟模式加盟肯德基，肯德基暫不受理指定在某一地區開新店的加盟申請。肯德基采取單店加盟形式，所有的特許加盟商都不享有區域性的或商圈的專有權。如果申請人資金不足，可以找合伙人一同申請，但自有資金比例須大于30％。在加盟成功后，主申請人需擔當"主要經營者"角色，即負責處理日常經營事宜及親自管理餐廳，合伙人將不參與餐廳的日常經營管理。
肯德基加盟商創業讀白
陳興綸于2007年4月正式成為肯德基大家庭的一員，目前在廣東擁有4家餐廳。百勝肯德基有著非常嚴格完善的加盟體制，申請人需要通過層層面試、餐廳實習、背景調查、餐廳培訓，直到加盟申請通過，肯德基會將已經營運成熟并且經營穩定的餐廳交給加盟商，并透過完善的餐廳系統輔導和不間斷的培訓支持使加盟商獲得持續的學習和成長。
只要合格的加盟商才能獲得繼續發展的機會。經過7年多親力親為的參與營運，我相信只要加盟商用心投入，堅持“為客瘋狂”的準則、嚴格執行冠軍計劃、建立良好的團隊凝聚力、并通過百勝每個階段的評估，百勝會不斷協助你的發展，支持你的發展，鼓勵你的發展，成就你的加盟事業。
加盟肯德基后，我獲得了較以往更多的成長與收獲，在完善的訓練系統中不斷提升了自我的專業技能及管理能力。我把自己的加盟經驗分享給各位，也歡迎更多有志加盟肯德基的人士，一同加入肯德基這個大家庭！
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