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在眾多滋補湯品中，通草豬腳湯因其營養豐富且具有一定食療功效而備受青睞。通草具有清熱利尿、通氣下乳的作用，豬腳則富含膠原蛋白，能美容養顏、強健筋骨。這道湯不僅適合產后媽媽通乳催乳，也是日常養生的美味佳肴。今天，我們就來詳細了解通草豬腳湯的做法。從食材的挑選到每一步烹飪的技巧，都將一一為你呈現，讓你輕松在家做出美味又營養的通草豬腳湯，為家人的健康增添一份保障。

1、食材：通草一錢，炙甘草二錢，豬蹄一付，新鮮香菇三朵，姜三片，鹽二小匙。

2、豬蹄洗凈切半，香菇去蒂、切半備用。

3、滾水中加姜片，快速燙過豬蹄，撈起備用。

4、通草以清水快速沖洗干凈、瀝干，裝入棉袋中。

5、將以上所有材料及炙甘草一起放進燉鍋，對五、六碗水燉煮，以大火燒滾后，轉小火慢燉一小時，待蹄肉熟透，加鹽調味，熄火。

6、將通草撈起丟棄，飲湯吃豬腳。