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你是否渴望品嘗到正宗羊肉臊子那濃郁醇厚的獨特風味？羊肉臊子作為一道經典美食，以其鮮美的口感和豐富的營養深受人們喜愛。它既可以用來拌面條，讓面條吸滿濃郁湯汁；也能搭配饅頭，成為一頓美味餐食。但要做出正宗的羊肉臊子并不簡單，其烹飪過程涉及選料、調料、火候等諸多細節。本文將為你詳細揭秘正宗羊肉臊子的做法，讓你在家就能輕松復刻出這道傳統美味。

1、羊肉150g，洋蔥50g，胡蘿卜90g，食鹽適量，醬油適量，花椒適量，調和油適量，香菜適量。

2、將羊肉、洋蔥、胡蘿卜、姜切丁。

3、鍋中放適量油燒七成熱下姜、洋蔥爆香

4、下花椒面和醬油再爆香。

5、最后下入羊肉炒到肉變色。

6、加適量水燒開煮二十分鐘后下入胡蘿卜丁再煮十分鐘左右。出鍋加鹽及香菜即可。