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在眾多營養湯品中，通草豬腳湯以其獨特的滋補功效和鮮美的口感備受青睞。它不僅是一道美味佳肴，更是產后媽媽們催奶的食療良方。對于想要學習烹飪的朋友來說，掌握通草豬腳湯的做法也十分有意義。今天，我們就來詳細了解一下這道湯品的具體做法。通過簡單的步驟，你就能在家中輕松熬制出一鍋香濃醇厚、營養豐富的通草豬腳湯，為家人帶來健康與美味。接下來，讓我們一起開啟這場烹飪之旅吧。

1、食材：通草一錢，炙甘草二錢，豬蹄一付，新鮮香菇三朵，姜三片，鹽二小匙。

2、豬蹄洗凈切半，香菇去蒂、切半備用。

3、滾水中加姜片，快速燙過豬蹄，撈起備用。

4、通草以清水快速沖洗干凈、瀝干，裝入棉袋中。

5、將以上所有材料及炙甘草一起放進燉鍋，對五、六碗水燉煮，以大火燒滾后，轉小火慢燉一小時，待蹄肉熟透，加鹽調味，熄火。

6、將通草撈起丟棄，飲湯吃豬腳。