在線
咨詢
在眾多海鮮美食中,清蒸螃蟹憑借其原汁原味的鮮美口感,一直備受大眾喜愛。然而,許多人在蒸螃蟹時常常掌握不好方法,導致螃蟹口感不佳。那么,螃蟹要怎么蒸呢?其實,蒸螃蟹看似簡單,實則有不少學問,從螃蟹的挑選、清洗,到蒸制的時間、火候,每一個環節都影響著最終的味道。接下來,本文將為大家詳細介紹蒸螃蟹的正確方法,讓你在家也能輕松做出美味又鮮嫩的清蒸螃蟹。
1、做清蒸螃蟹等菜肴時,通常都是將整只的活螃蟹放在鍋里蒸制。等蒸鍋燒開后再將螃蟹放入,先大火蒸上5分鐘左右,再改用小火繼續蒸一段時間,這個時間具體蒸多久要看螃蟹個頭的大小。
2、3兩以下的螃蟹要繼續蒸10分鐘左右,3~4兩重的繼續蒸12分鐘左右,4兩以上的繼續蒸15分鐘左右。通常是體重每增加1兩,蒸的時間就增加2分鐘左右。
我對加盟感興趣,馬上免費通話或留言!
(24小時內獲得企業的快速回復)
我們立即與您溝通
溫馨提示:
1.此次通話將不會產生任何費用, 請放心使用
7x24小時電話咨詢
130*1234567