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玉米排骨湯是一道營養豐富、味道鮮美的家常湯品,深受大眾喜愛。它將玉米的清甜與排骨的醇厚完美融合,既能補充身體所需的蛋白質、維生素等營養,又能滋潤身心。很多人想在家燉出美味的玉米排骨湯,卻不知道具體做法。其實,掌握關鍵步驟和技巧并不難。從食材的選擇、處理,到燉煮時的火候、時間把控,都有一定講究。接下來,就為大家詳細介紹玉米排骨湯的燉煮方法,讓你輕松在家做出美味湯品。
1、豬骨500克、玉米棒150克、胡蘿卜100克、生姜10克、紅棗10克、鹽5克、味精1克、雞精粉2克、紹酒2克、清湯適量
2、制作:豬骨砍成塊,玉米棒切成段,胡蘿卜去皮切成塊,生姜去皮切片,紅棗洗凈;鍋內加水,待水開時,投入豬骨,胡蘿卜,用火煮透沖凈;用瓦煲一個,投入豬骨,胡蘿卜,玉米,生姜,紅棗,注入清湯,紹酒,用小火煲1小時后,去掉姜,調入鹽,味精,雞精粉,再煲20分鐘即可。
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