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燕窩作為一種珍貴滋補品,燉得好吃又營養(yǎng)是眾多食客的追求。想知道怎么燉燕窩好吃又營養(yǎng)嗎?其實,掌握關(guān)鍵步驟并不難。首先,燕窩的泡發(fā)很重要,需用純凈水泡發(fā)數(shù)小時,讓其充分舒展。其次,燉煮時對火候和時間把控精準(zhǔn),小火慢燉才能保留其營養(yǎng)成分不被破壞。此外,搭配一些合適的食材,如紅棗、枸杞、牛奶等,不僅能增添口感,還能讓營養(yǎng)更豐富。接下來,就讓我們一起深入了解燉出美味又營養(yǎng)燕窩的詳細方法吧。
1、雨季干挑燕盞2個,純凈水浸泡4小時。
2、泡好后過篩備用。
3、燉盅膽加入純凈水,輕輕沒過燕窩即可,不要放多,清燉不加入任何材料,保留最原汁原味最有營養(yǎng)。
4、養(yǎng)生壺按燕窩功能,大概30分鐘就燉好了,如果用天際電子燉盅40分鐘就可以了。
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