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橘子和酸奶都是日常生活中常見又受歡迎的食物,很多人可能會搭配著吃,但也有人疑惑它們一起吃會怎樣。從營養角度看,橘子富含維生素 C、果酸等,酸奶含有蛋白質、鈣等。然而,當橘子中的果酸與酸奶里的蛋白質相遇,可能會使蛋白質凝固。對于腸胃功能好的人,少量同食或許不會有明顯不適;但腸胃較弱者,可能會出現腹痛、腹瀉等消化不良癥狀。接下來,我們就詳細探討下二者同食的具體影響及應對辦法。
1、橘子和酸奶是不可以一起吃的,橘子中含有大量的維生素c,酸奶里面含有大量的益生菌,促進胃腸道的消化吸收。
2、橘子會與酸奶中的蛋白質結合,使蛋白質硬化,從而影響到胃腸蠕動,引發消化不良,還會使牛奶中的營養成分流失,所以不能一起食用。
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